咖啡的故乡不是亚洲。据说一千多年以前,埃塞俄比亚西南部高原地区的一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡,所以非洲的埃塞俄比亚被称为“咖啡的故乡”,是东非地区最大的咖啡生产地,许多家庭以种植咖啡为生。
埃塞俄比亚咖啡:
在埃塞俄比亚,咖啡生产既是爱的劳动,也是重要的收入来源。埃塞俄比亚是世界第五大咖啡生产国,也是非洲最高的咖啡生产国。埃塞俄比亚人消耗了该国约一半的咖啡,在生产的650万袋咖啡中,仅出口了350万袋。
埃塞咖啡种植:
目前埃塞仍使用传统种植方法:人工护理咖啡树,一直遵循不使用有害的杀虫剂和除草剂的原则,取而代之的是有机肥,拥有世界上唯一无污染的绿色有机咖啡的美名。
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