粽子叶是什么植物的叶子

粽子叶是什么植物的叶子

粽子叶是什么植物的叶子是每每端午到来的时候大家一定会问的，一般来讲南北方的不一样。箬竹叶是禾本科箬竹属植物箬叶竹的叶片，是南方地区包粽子最常见的原料之一。除此之外南方地区一些斗笠的内衬用的也是箬竹叶。

北方地区由于不产箬叶竹，北方常见的芦苇便是包粽子的常用原料。芦苇叶比较狭长，包粽子的难度较箬竹叶大。

包粽子的叶子叫什么：

包粽子的叶子叫什么是很多友友好奇的，一般来讲粽子是全国性的食物，从南到北都会做，但是包粽子的叶片就要就地取材了，各个区域的人民有不同的智慧选择。南方多用箬叶竹，或者苇叶包成三角形的，在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。

粽子叶需要煮一下吗：

肯定是要煮的。

粽子叶需要煮一下吗是很多友友好奇的，一般来讲在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。