螺狮粉为什么是臭的

螺蛳粉之所以是臭的是因为里面含有酸笋，酸笋经过了煮熟发酵等工序，会有一种比较特殊的味道，而且螺蛳粉的汤底也是用螺蛳肉熬制而成的，也会散发出一种比较独特的味道，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。

螺蛳粉是广西柳州市的一个特色小吃，具有爽辣的特点，风味比较独特。螺蛳粉当中所含的配料是比较丰富的，比如螺蛳、山奈、肉桂等，加入天然香料作为辅料，最终形成了螺蛳粉。螺蛳粉之所以会被称作为螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬制而成的，口感非常鲜美，而且营养价值也是比较高的。