祁门红茶属于红茶。祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁红产区的自然条件比较优越,山林比较多,温暖又湿润,土层也是比较厚的,云雾比较的多,很适合茶树的生长。茶叶的自然品质以安徽省祁门县历口,闪里、平里一代最优。当地的茶树品质比较优。当地茶树的品质高。气候温和、雨水充足和日照充足都是正面的影响。
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