毛豆成熟后是黄豆吗

毛豆成熟了之后就是黄豆，毛豆新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品。

毛豆属于豆科大豆属的一年生草本植物，高度大约是在30-90厘米左右，茎干比较粗壮，呈现直立状，叶片一般是在三片左右，荚果比较肥大，呈现长圆形，会呈现下垂的状态。毛豆的种子呈现椭圆形或者是近球形，花期一般是在6-7月份，果期一般是在7-9月份，毛豆适合生长在温带地区。