粽子从冰柜中取出后不能直接蒸,因为冻硬的粽子可能会因热胀冷缩而爆裂。最好把冻好的饺子放在冰箱里的清水里解冻。饺子解冻变软后,放入放有开水的蒸笼中蒸15 ~ 20分钟,然后取出食用。
粽子放冷冻室不能拿出来直接蒸不能把冰柜里的粽子拿出来直接蒸,因为冷冻后的粽子会变得很硬很石,表面会结一层霜。如果你直接在锅里蒸,粽子会因热胀冷缩而爆裂。
冰箱里的冷冻粽子要先用清水解冻。粽子表面的霜完全融化变软后,粽子要放入蒸笼蒸15 ~ 20分钟左右。
如果想把速冻粽子重新加热,也可以把粽子放入容器中,然后把容器放入微波炉中3分钟解冻,5分钟后就可以取出粽子了。
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