小寒,二十四节气中第二十三个节气,在每年1月4或5或6日到来;大寒,是二十四节气中的最后一个节气,在每年公历1月20日前后到来。
民谚里有“小寒大寒,冷成冰团”的说法,小寒与大寒作为二十四节气里最后两个节气,气候是一年中最冷的时候。小寒与大寒的时候,山东、河北地区的平均气温会在一5℃左右,特别冷的时候温度会在—15℃以下。再向北的黑龙江、内蒙古地区,温度就会在—30℃到—50℃之间。但就一般规律来说,小寒会比大寒冷一些,有“小寒胜大寒,常见不稀罕”的说法。只在少数的年份里,出现了大寒比小寒冷的情况。如果有的年份小寒不是特别冷,一般就预示大寒要冷,广西地区有“小寒不寒寒大寒”的谚语。因为小寒寒冷,所以可以在小寒时节多进行补充营养,羊肉、枸杞、红薯等温补的食物可以多吃,民间也有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。但大寒与小寒相反,在小寒之后过15天就是大寒,作为一年中最后一个节气,天气虽然寒冷,但已经接近春天,不会像大雪到冬至之间那么酷寒,所以要减少补品的摄入,吃一点好消化,粗纤维的食物。
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