青豆冷藏保存多久

1.把蚕豆放在低温、干燥、避光的容器里，一般在5度以下，含水量在11%以下。然后将蚕豆密封，保存一个月左右。2.蚕豆用热水煮半熟后放入冰箱冷藏，可保存3个月以上。

蚕豆又名蚕豆、蚕豆，属于豆科、蚕豆属，为一年生或多年生草本植物。蚕豆是世界上第三大冬季食用豆类作物。蚕豆营养价值高，蛋白质含量25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维生素、钙和铁。此外，蚕豆作为固氮作物，可以将自然界中的分子氮转化为含氮化合物，增加土壤含氮量。蚕豆用途广泛，食用、育肥、饲用，以食用为主。新鲜蚕豆可以直接烹饪，也可以加工成蚕豆制品。

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