夏至要吃些什么

夏至吃什么？

1.面条

“冬至饺子夏至面。”俗话说，这是老北京的又一民俗。因为地处黄河流域北部，主要农作物是小麦。新麦收割时，用新面做开心面是人们最好的方式。吃面条不仅营养丰富，可以满足人们的食欲，而且通过吃巧手制作的多种面条，可以给生活带来多种乐趣。

2.夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州、湘西都有吃夏至鸡蛋的传统。夏至早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好蛋皮，放在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，再剥开蛋壳吃鸡蛋。

3、圆糊。

在以前的时代，人们无论贫富，都会在夏至祭祖，俗称“行夏至”。除了一些传统的贡品，祭祖时还特意加了一盘薄丝饼。夏收后，新麦上市，所以每天吃面条是一种习俗，也有人用小麦粉拌起来摊成煎饼烤熟食。“夏至，吃个圆糊，踩个石头，吼一声。”以前很多农民会穿上竹签，插在水田的缝隙里，烧香作为祭品，祈求丰收。所以浙江绍兴至今仍有夏至吃圆糊的习惯。

4.粽子

西北会在夏至吃粽子，取菊花灰，防止小麦受损。夏天来了，阳气一天天萎缩，阴气一天天增长。这时，老杨应该被送走了。粽子里的糯米和红枣，从中医的角度来看，是阳的象征。人们把它们包起来吃，这意味着告别阳的季节。“吃粽子最早是一种仪式性的吃法。”

5.凉面

在夏至的这一天，山东各地都要吃凉面，就是过水，用麦秸编织一个精致的篱笆，在汤里一次次把面条舀进嘴里。对于孩子来说，它不仅仅是一顿饭，更是一种游戏，充满了乐趣。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本网站(http://www.diemang.com/)仅提供信息存储空服务，不拥有所有权并承担相关法律责任。如果您发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发送电子邮件至3933150@qq.com举报。一经核实，本网站将被立即删除。