电砂锅是什么？

电砂锅是什么？

时下，使用电砂锅煲汤煎药已成为一种社会潮流。电砂锅以其能够设定时间，完全自动化的优势走入万千寻常百姓家。忙于工作的人们可以在早晨出门之前，将食材放进电砂锅中，设定好煲汤与保温的时间，待到晚上回家的时候，饮下一碗鲜香而温热的浓汤，白天的疲倦便会烟消云散。

电砂锅什么牌子好：
1天际TONZE(创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司)

2美的(始于1981年,国驰名商标,国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美生活电器制造有限公司)

3苏泊尔SUPOR(国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球大炊具研发制造商之,浙江苏泊尔股份有限公司)

4九阳Joyoung(国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司)

5小熊(于2006年,国内创意小家电领域领军企业之,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司)电砂锅可以熬中药吗：
沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好，电砂锅的瓦数较低。电砂锅煲汤：
煲汤有隔水炖和不隔水炖两种方法。在家大多数用的多是不隔水炖，就是把原材料放在锅里，然后直接加热;而隔水炖是把炖盅放到水锅里，盖紧锅盖，食物加热的温度始终保持在100℃左右，热力平衡，不会粘也不会焦。隔水炖出来的汤受热均匀，炖品的营养结构不容易被破坏，汤味也会更加的浓郁。

在使用保温功能时，最好把时间控制在24小时之内，这样能避免电砂锅长时间工作造成损坏，也不至于使食物过于熟烂，影响味道。

用金属锅来煲汤像铝、铁、铜等，也是很多家庭使用的。但这些金属容器加热后，容易破坏食物中的维生素，改变蛋白质的结构，食物的口感也就改变了，一些金属的器皿如铝锅尤其不适合煲汤，因为动物体内酸性的氨基酸溶于汤中，人食用后就容易中毒了。电砂锅怎么用：
一个人的话3.5L就够了。晚上吃完饭之后，淘好米，放适量的水，火力调到自动，就睡觉了。明天一大早起来，熬得很烂很绵的白米粥就可以喝了。但要注意，水放太多的话，熬粥很容易溢出来的。熬汤的话，早上上班前放好材料放够水，调个强火，中午回来汤就熬好了，而且不会溢出来，也不用专人看着，方便。电砂锅价格：
电砂锅主要分为药用型和煲炖型两大类。

一、药用型电砂锅价格

由于电砂锅具有耐酸碱，热容量大的特点，许多人都用它来煎药。许多中药材化学性质活跃，不稳定，容易与金属或其他一些物质发生反应。为了保持药效，避免损害人体健康，药用电砂锅常常会选用陶瓷、紫砂等材质，并且制作工艺精良。所以，价格比煲炖用的电砂锅要贵上一点儿。普通的药用电砂锅价格市场往往在180元上下，品质更好的则需200元到400元之间，这两档产品主要是有陶瓷制成。而由紫砂制成的电砂锅价格更高昂，最起码需要五六百元，优质的紫砂电砂锅则需要上千元才能买得到，当然，它的质量也是及其不错的。个人建议：一般收入人群购买200—400元档的产品，这类电砂锅质量可靠，而且价格并不是很高，适宜大多数人。电砂锅和普通砂锅哪个好：
电砂锅好用，电砂锅是整体的，用着方便，普通砂锅还得加热，不方便。