猪肉白菜香菇馅怎么调

猪肉白菜香菇馅怎么调

调制猪肉白菜香菇馅，首先需要把圆白菜和香菇洗净切碎，放入调料炒香，再把炒好的香菇和圆白菜倒入肉馅中搅拌均匀即可，总共分为五步，具体 *** 作步骤如下：

工具/材料:

肉沫、白菜、香菇、葱、姜片、花椒、十三香、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、蚝油

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

白菜、香菇洗净，切碎备用。

2、起锅烧油

起锅烧油，待油热放入花椒、葱姜蒜翻炒爆香。

3、炒香菇

将锅中的香料捞出，放入香菇翻炒均匀，炒出香味停火晾凉。

4、调馅

把晾凉的香菇酱倒入肉沫中撒上葱花， 然后把白菜倒入香菇肉沫中搅拌均匀。

5、入料

在肉馅中放入盐、十三香、胡椒粉、生抽、耗油、鸡精搅拌均匀即可。

总结:

猪肉白菜香菇馅怎么调如上述，需要注意香菇要炒出香味在放入肉馅中，这样调的馅才更加鲜美。