草混子鱼怎么做

草混子鱼怎么做,第1张

草混子鱼怎么做

首先把鱼切段腌制,然后将鱼平铺在炒好的底料上,最后加入啤酒炖半小时即可。总共分为五步,具体 *** 作步骤如下:

工具/材料:

鱼、料酒、盐、十三香、胡椒粉、鸡粉、生抽、耗油、葱、姜、蒜、青椒、西红柿、啤酒

步骤 (共5步)

按步骤阅读:

1、腌制食材

把鱼改刀切段,倒入料酒,加一勺盐腌制半小时备用。



2、炒底料

起锅烧油放入葱、姜、蒜翻炒均匀,放入青椒和西红柿。



3、入料

炒出香味后,先放入少许盐 、十三香、胡椒粉、鸡粉,再放入耗油,生抽搅拌均匀即可。



4、加啤酒

把鱼平铺在底料上面,加入啤酒没过鱼。



5、炖鱼

开大火,烧开后,调小火炖半小时即可出锅装盘。



总结:

草混子鱼怎么做如上述,需注意的是,炖鱼时加啤酒比加水炖出来的鱼肉,更加味美肉嫩。

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原文地址: http://outofmemory.cn/bake/5268548.html

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