霸王花怎么吃

霸王花怎么吃

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物， 主要食用部位为花器，它有多种吃法，比如霸王花炖鸡汤、霸王花猪脚汤、霸王花绿豆胡萝卜汤、霸王花龙骨煲雪耳。

工具/材料:

霸王花、海底椰、杏仁、鸡肉、猪蹄、姜、盐、绿豆、胡萝卜、陈皮、蜜枣

猪骨、雪耳

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、霸王花炖鸡汤

海底椰、霸王花、杏仁提前泡一晚，将泡好的食材洗干净，鸡肉洗干净跟其它食材一起入锅放入适量水，大火煮开后小火炖一小时即可。

2、霸王花猪脚汤

猪蹄洗净焯水，撇去浮沫，砂锅上火倒入冷水，放入猪蹄和生姜，放入霸王花，开大火待汤汁开了再转小火煲80分钟，调入盐巴即可。

3、霸王花绿豆胡萝卜汤

霸王花出水，用清水冲洗干净，切小段，绿豆洗净，胡萝卜切小块，陈皮用热水泡软，刮去白膜，蜜枣3粒，猪骨飞水洗净浮沫，把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮，汤好后撇去肥油，放盐调味即可。

4、霸王花龙骨煲雪耳

霸王花用剪刀稍稍剪小，和雪耳一起泡在水里，龙骨飞水一下，水开后把龙骨捞起来，放入汤锅，再把姜丝，泡好的雪耳和霸王花洗一下也放进去，根据火候和自己的时间调整，煲2-3个小时，差不多喝的时候放盐即可。

总结:

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物， 主要食用部位为花器，它有多种吃法，比如霸王花炖鸡汤、霸王花猪脚汤、霸王花绿豆胡萝卜汤、霸王花龙骨煲雪耳。霸王花生长于野外，在煮之前一定要用水冲洗干净。