番茄酱用英语怎么说呢

番茄酱英文为什么是“ketchup”？给你讲个故事~

番茄的英文单词是“tomato”，但是你知道番茄酱的单词是什么吗？边肖不知道，所以边肖故意查了一下。番茄酱的英文单词是“番茄酱”。是不是觉得有点意外？是明目番茄酱。为什么翻译出来的英文和“番茄”无关？边肖还查了一下，事实上，番茄酱的英文单词“番茄酱”真的和番茄“番茄”没有关系。这是为什么呢？边肖会马上告诉你为什么番茄酱在英语中是“番茄酱”。

一、番茄酱英文“番茄酱”

番茄是在16世纪中叶首次发现的。在英语国家，番茄被称为“番茄”，但有趣的是，当番茄被制成番茄酱时，番茄酱的英文与番茄“番茄”毫无关系。番茄酱在英语中是“番茄酱”。牛津词典里的这个词最初不是用来指番茄酱的，这个词也不是指番茄酱。“番茄酱”一词是外来词——“ke-tsiap”，指腌制鱼制品产生的用于烹饪和调味的卤汁。

19世纪后，随着工业技术的发展，这个词的原料改为番茄。所以请不要在用英语点餐时出错。番茄酱“番茄酱”和番茄“番茄”没有关系。既然提到了番茄酱，边肖作为一名美食编辑，就来说说番茄酱的制作过程。

二、自制番茄酱

1.选择五个成熟的红色西红柿，用顶部的十字刀在沸水中浸泡几分钟，取出放凉，将西红柿去皮，然后切成丁。

2.将西红柿与白糖混合，加入半个柠檬汁，倒入搅拌机，搅拌成细腻无瘤的番茄酱。

3.将番茄酱保存在无菌密闭罐中，放入冰箱冷藏。

边肖提醒，白糖的量要根据自己的口味来调整。喜欢甜的就多加，喜欢酸的就少加。但是边肖更喜欢酸番茄酱。

注意:番茄酱要密封冷藏，尽快食用。

第三，区分番茄酱和番茄酱

1.番茄酱是酱状的，不加调味剂，属于生食。番茄味道很浓，在粤菜中很常见。

2.番茄酱主要用作蘸酱，用色拉油油炸，添加各种调味剂。属于熟食，可以直接吃，而且番茄酱的热量比番茄酱高。

现在你应该明白了，其实我们经常把薯条蘸番茄酱吃，而不是番茄酱。

番茄酱是很好的增味剂。做菜加番茄酱可以提高鲜度，但是番茄酱再好吃，还是有禁忌的。比如肠炎患者要保持避免番茄酱的习惯，普通人也要保证每天番茄酱的摄入量不超过20g。番茄酱吃多了，牙齿会酸，还会引起其他身体不适。而且番茄酱虽然主要作为清新剂，但也要避免和鱿鱼、牛奶一起食用。边肖，喜欢番茄酱的朋友要注意增肥了。番茄酱虽然不含高热量，但和其他物质一起煮可能会产生高热量。

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