将小葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干,切碎,把除了小葱以外的所有食材放入中,加盐、鸡精、糖、醋、生抽,拌匀,取一锅,放入食用油、麻油,烧热至冒青烟,浇到碗里,搅匀,取一碗,打入浇头、辣椒油、小葱花,打入煮好的饺子和汤,拌匀即可。
工具/材料:辣椒油、食用油、麻油、小葱、蒜苗、蒜蓉
姜末、萝卜干、榨菜、鸡蛋、盐、鸡精、糖
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、食材切碎备用
将小葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干,切碎,备用。
2、加入调料拌匀
把除了小葱以外的所有食材放入碗中,加盐、鸡精、糖、醋、生抽,拌匀。
3、浇热油
取一锅,放入食用油、麻油,烧热至冒青烟,浇到碗里,搅匀,备用。
4、加入饺子和汤
取一碗,打入浇头、辣椒油、小葱花,打入煮好的饺子和汤,拌匀即可。
总结:
酸汤水饺的汤汁将蒜苗、大蒜、姜、萝卜干放入碗中,加盐、鸡精、糖、醋、生抽,拌匀,取一锅,放入食用油、麻油,烧热至冒青烟,浇到碗里,搅匀,取一碗,打入浇头、辣椒油、小葱花,打入煮好的饺子和汤,拌匀即可。
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