怎么做凉拌藕片

怎么做凉拌藕片

起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。

工具/材料:

藕、葱末、姜末、蒜末、香油、醋、生抽、花椒

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、藕切片

藕去皮，在菜板上将其切成片状。

2、藕焯水

水烧开，藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开，将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中。

3、搅拌藕片

起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。

总结:

藕去皮，在菜板上将其切成片状，水烧开，藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开，将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中，起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。