五花肉怎么腌制成腊肉

五花肉怎么腌制成腊肉

盐下锅炒热，将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干，所有调料放在一个大锅内不可加水，将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次，用棉线穿起挂好风干即可。

工具/材料:

五花肉、盐、棉线

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、炒盐

盐下锅炒热。

2、腌制五花肉

将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干，所有调料放在一个大锅内不可加水，将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次。

3、风干

用棉线穿起挂好风干即可。

总结:

盐下锅炒热，将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干，所有调料放在一个大锅内将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次，用棉线穿起挂好风干即可。