首先将沙丁鱼清洗洗净,控干水分,再把番茄清洗洗净,切成小菱形块备用;再往锅内放少许油,烧开,放入番茄翻炒,然后放入沙丁鱼稍微翻炒一下,再加入番茄酱、盐、水,开大火炖五六分钟,然后小火炖三十分钟。
工具/材料:沙丁鱼、番茄酱、盐、味精、番茄
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、处理食材
将沙丁鱼清洗洗净,控干水分,再把番茄清洗洗净,切成小菱形块备用。
2、开始炖制
往锅内放少许油,烧开,放入番茄翻炒,然后放入沙丁鱼稍微翻炒一下,再加入番茄酱、盐、水,开大火炖五六分钟,然后小火炖三十分钟。
总结:
沙丁鱼的吃法或做法,如上所述,但在炖煮时,要注意火候和时间,以免鱼炖化了。
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