大竹蛏怎么清理内脏

大竹蛏怎么清理内脏

大竹蛏清理内脏的方法是：先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀，将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，换水2到3次，使其吐出体内的沙子，再在水中滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子，从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开，用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。

工具/材料:

大竹蛏

盐、食用油、刀

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、吐沙

先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀，将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。

2、吐出沙囊和肠腺

再在养殖大竹蛏水中滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。

3、切开冲洗

从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开，用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。

总结:

提示：大竹蛏壳比较硬，并且没有什么营养价值，所以壳是不能吃的。大竹蛏壳外边有一圈黑物质，这些黑色物质中有较多的泥沙和细菌等微生物，食用之后不利于人体消化吸收，不利于人体健康，其次它的口感较差，营养价值也比较低，所以大竹蛏的黑色物质是不建议食用的。