三色糙米饭怎么煮

三色糙米饭怎么煮

把准备好的糙米清洗干净，浸泡好后加上水倒入电饭锅中，待熟后翻滚几遍糙米，即可食用。

工具/材料:

三色糙米 500克

锅

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、清洗糙米

将糙米轻轻洗3-4遍，倒出漂浮的大米和杂质，用30度左右的温水浸泡16小时，水量略小于糙米。

2、煮糙米

将浸泡过的糙米倒入电饭锅中，加入约150克水。

3、加入盐与油

烹调前放几滴食用油和一滴海盐，不仅能改善口感，还能使米饭更透明、更清爽。

4、翻滚糙米

最后经过翻滚和焖饭阶段，把糙米的各种香味充分激发出来。

总结:

在煮糙米前先需要把糙米用水浸泡10小时以上，这样煮出来的糙米才口感软。