首先将鱿鱼圈化冻后,用清水清洗干净,放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒腌制,然后将腌制好的鱿鱼圈,裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠放入盘中备用,锅中加油烧热,小火慢炸鱿鱼圈,炸至金黄捞出即可食用。
工具/材料:鱿鱼圈、葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盘
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、腌制鱿鱼圈
将鱿鱼圈化冻后,用清水清洗干净,放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒腌制。
2、裹淀粉
将腌制好的鱿鱼圈,裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠放入盘中备用。
3、炸鱿鱼圈
锅中加油烧热,小火慢炸鱿鱼圈,炸至金黄捞出即可食用。
总结:
鱿鱼圈的做法如上所述,但在炸鱿鱼圈时,锅里不能沾水。
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