最好用纯净水或者矿泉水泡茶。家里的自来水也可以过滤后用来泡茶。但是,最好根据自己的经济条件来决定用什么水泡茶,因为好水才能泡出好茶。但如果用一些高价水源泡茶,无疑会给自己造成经济负担。
首先,几种适合泡茶的水源
纯天然的水源其实是最好的。如果你住在山里,你应该选择山泉水,因为它没有被污染,每天都在流动。一些沙子和石头可以过滤山泉水,所以山泉水很干净,山泉水本身的味道也很甜。经过加工后,茶叶会有一种特殊的香味。
农村或者农村有井,井里的水很适合泡茶。特别是深井的水,像山泉,会受到地层的影响,所以泡茶用的井水口感也会很好。古代用雨水泡茶,因为那时候没有空气体污染。古代人认为雨水其实是田泉。
另一种适合泡茶的水是蒸馏水。在医学上,蒸馏水非常干净,经常用来治疗一些疾病。蒸馏水的质量特别好,因为是人工的。但是泡出来的茶会很干净,口感很好,不会对茶汤有任何影响。但是由于蒸馏水的成本问题,要花很多钱。
第二,精致的茶。
首先,制茶最重要的是茶叶的品质,所以要看茶叶是否完整。有些茶叶晒干后会特别碎,所以这种茶叶不是优质茶。反正有的茶叶冲泡后看起来就是一片整叶,整叶完全张开。色泽葱翠,有淡淡的清香,喝的时候只有微苦,是优质茶叶。
其次,要看水质。选择哪种水质,要看自己的喜好和经济实力。不过家里的自来水已经过滤过了,很干净。茶叶煮开后的口感不会有太大的变化,所以不用太担心冲泡出来的茶的水质,品尝茶的原味就好。
泡茶的壶也很精致。很多人只是拿个杯子泡茶,其实会让茶的香气大打折扣。也许他们可以试试陶瓷杯或者茶壶,这样可以保留原酒的香气。喝茶的人不仅喜欢茶的味道,还喜欢茶具。
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