生的栗子可以吃吗

栗子生吃禁忌有哪些 栗子的烹饪方法有哪些

栗子不能和羊肉、豆腐一起生吃，也不是所有人都能生吃。比如糖尿病人、孕妇、肠胃功能不好的人都不能生吃，容易引起不良反应。便秘的人吃生栗子可能会加重。

1.同时吃栗子和羊肉的不良反应

栗子虽然好吃，但是吃之前一定要注意它的食物。有很多食物不能和栗子一起吃，比如羊肉。因为栗子和羊肉都是热性食物，如果一起吃，可能会引起上火等症状，所以这两种食物不能一起煮。

这两种食物都很难消化，如果一起吃，会增加胃的负担，容易引起积食和呕吐。栗子除了不能和羊肉一起吃，也不能和豆腐一起吃，因为两种食物中含有的成分会形成草酸钙，会吸收人体内的钙，还可能引起结石。

二、栗子的烹饪方法

板栗是健脾补肾的四大食品之一，营养丰富。栗子可以与生活中的多种食物搭配，烹饪出美味的食物，比如栗子排骨汤。煮栗子排骨汤时，要将栗子去皮，将排骨切成适当的小块，放入水中焯水，与栗子一起放入砂锅中，加水，再加入姜、葱等一些调料，加入料酒。

煮出来的排骨汤很好吃，就是有骨头汤的香味，还有栗子的香味。适合老人小孩吃，对身体有很好的滋补作用。还有一种非常好吃的做法是栗子烧鸡。首先准备一只加工好的鸡肉，加入调料，葱，姜，腌制一个小时。

腌制好后，可以在鸡肚子里加点栗子，或者加点拌了调料的米饭，用荷叶包起来，放在烤箱里烤。最后，烧鸡很好吃，很嫩，尤其是栗子和米饭的混合物，有烧鸡的香味，又有栗子的甜味。可以说是非常好吃了。

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