桑落是指九月,指桑叶凋零。即桑落酒,桑落酒属清香大曲酒,酒质无色透明、清澈明亮、清香纯正、芳香悦人、酒体醇厚、入口绵甜、回味较长、余香较浓,为我国传统清香型风格的上乘白酒。
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出处:
《诗·卫风·氓》:“桑之落矣,其黄而陨。”
北魏·贾思勰《齐民要术·笨曲并酒》:“十月桑落时者,酒气味颇类春酒。”
宋·王安石《招约之职方并示正甫书记》诗:“忆初桑落时,要我岂非夙;蚕眠忽欲老,一介未言速。”
唐·钱起《九日宴浙江西亭》诗:“木奴向熟悬金实,桑落新开泻玉缸。”
宋·范成大《次韵宗伟阅番乐》:“尽遣馀钱付桑落,莫随短梦到槐安。”
清·董道权《雪中答李杲堂》诗:“鄢陵孝廉重然诺,约我今秋醉桑落。”参阅“桑落酒”。
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