中烘和深烘哪个苦

深烘更苦。中烘豆表呈浅棕色，口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡，深烘豆表呈黑色泛油光，咖啡豆纤维在碳化之前，口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香，味道也就更苦。