葫芦岛炒冰白料谁会做?

葫芦岛炒冰白料谁会做?,第1张

葫芦岛炒冰白料谁会做?

具体配方:白砂糖400克,蛋白糖适量,珍珠奶茶奶精50克,练乳100克,白开水10克,搅拌均匀增稠剂约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下。炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。



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