九月份可以晒酱油肉吗

九月份不适合做酱油肉。晒酱油肉的最佳时间在立冬后、冬至前。立冬前，天气还暖和，阳光比较强烈，冬至后天气变化无常，阳光“柔弱”，都不利于晒酱油肉。酱油肉晾晒的温度以15℃以下，风大场所为佳。如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，则建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。