豆浆功效与作用

豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品，有健脾养胃，补虚润燥，清肺化痰，通淋利尿，降血糖、美容养颜、防癌症、防止脑中风之功效。豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜食用。

1、脑血管保健液

豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等对元素，能够调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效。

2、降血糖

豆浆由大豆为主，而大豆又含有大量水溶性纤维的物质，对降低血糖起到有效作用。

3、美容养颜

豆浆中含有大量植物雌激素，对于养颜起到很大功效。除此之外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用。

4、防癌

多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，豆浆中含有蛋白质和硒、钼等物质，这些都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

5、防止脑中风

豆浆中含有镁、钙元素，这些能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。另外豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。