椰蓉是做什么用的

椰子酱是切碎的椰子和椰子粉的混合物。它被用作蛋糕、月饼、面包等的馅料。并撒在糖葫芦、面包等表面。增加味道和装饰表面。原料是将椰子肉切成丝或磨成粉，经过特殊干燥处理后混合而成。椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及钾、镁等微量元素。

椰浆本身是白色的，而市面上常见的椰浆则是诱人且有光泽的金黄色。这是因为制作过程中加入了黄油、蛋液、白糖、蛋黄等。这种椰蓉虽然口感更好，味道更浓，营养更丰富全面，但热量较高，不宜一次吃太多。

椰浆是由优质、新鲜、多肉的椰子经特殊干燥工艺制成。步骤如下:

1.椰子去皮，切块，倒水备用。

2.椰子洗净，切成小块。

3.将椰子丁放入搅拌机中，加入少许椰子水，搅拌几分钟。

4.过滤掉椰子汁。

5.在锅里翻炒椰蓉。

6、水煎一下就好，火不要煎太大，中火。

7.炒熟的椰子，放入凉袋备用。