米饭是碳水吗

米饭是碳水，碳水通常是指碳水化合物含量较高的食物，米饭就属于碳水化合物含量较高的食物，是对人体十分有益，十分有营养的，但是摄入过多碳水容易导致肥胖。

碳水主要是指由碳、氧、氢等元素组成的有机化合物，有多糖、单糖、二糖等多种类别，像谷类、奶制品、水果和蔬菜中常富含这种物质，不过在含糖量较高的食物中所蕴含的更多。

对于减肥人士来说，过多碳水是十分不利的，像大米、葡萄等粮食水果都应该过少摄入，建议用杂粮代替大米作为主食，并且多食用绿色蔬菜，减少糖分的摄入。