泡好的木耳怎么保存

泡发好的木耳要先控干它的水分并装进保鲜袋或保鲜盒中，再放入冰箱的保险室内，可以存放两至三天左右。木耳泡发后如果吃不完可以重新晒干再保存，泡发木耳后最好要尽快的食用。木耳的泡发时间越久，营养流失的也就越多，就会容易变质腐烂。

木耳又叫做黑菜、云耳等等，它是属于木耳科，是我国珍贵的药用和食用兼用的。我国也是黑木耳之乡，早在四千多年前就开始开发黑木耳了。黑木耳中有较多的蛋白质、维生素和铁的含量。黑木耳广泛的分布于黑龙江、吉林、湖北、贵州、广西等地。