普耳茶是泡还是煮

关于普耳茶是泡还是煮，还是要根据普洱茶不同的茶类来决定。比如生普因晒青而成，因此多采用冲泡较佳，而且冲泡可以更好的掌控茶汤的浓度。而熟普一般两种方式都有，只是紫砂壶的效果更好一点，即采用焖壶冲泡法。当然如果从功能性角度上说，还是推荐清饮，并用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。

冲泡茶叶步骤：

1、按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

2、将茶叶放入茶壶，然后注入热水(选用矿泉水或纯净水，水温以90oc~100oc沸水为佳)。

3、根据实际情况掌握冲泡时间。

煮茶步骤：

1、把泡过的老茶头放入壶中沸水煮两分钟。

2、茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。