自制番茄酱保存

自制番茄酱保存可以加入柠檬汁或者是加入白酒然后进行密封保存即可。这样可以很好地防止番茄酱氧化或者变质，密封得越好，保存时间越长。它们也可以延长番茄酱的保质期，让番茄酱久存而风味不变，酸甜可口。

扩展资料：

如果是需要保存已经做好的番茄酱，可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶，上面也要留下1cm左右的空隙。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅，瓶盖要虚盖在瓶口上，大火蒸20分钟后，在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁，迅速拧紧瓶盖即可，为了防止烫手可以一只手包一块湿毛巾。