花生的特点和用途

花生的特点是一种地上开花地下结果的草本植物，花生在结果的期间喜欢潮湿、黑暗的环境。花生的用途就是：榨油、直接食用、制作花生酱、制作花生饮料等等。

花生，也被称为落花生，是一年都在生长的草本植物，它开花只需要一个月的时间，但是它的花期有两个月左右，落花生要栽种在沙质土壤里才能更好地生长。它的果实一般呈现葫芦状或者茧型。花果期有6-8个月。在一般情况下，花生百分之60会用来榨油。一小部分会通过煮、炸、炒、烤等简单加工处理食用。花生还可入药，在中药中很常见。

花生中含的丰富儿茶素是非常强的抗氧化剂，起到抗老化作用。因此花生被称为“长寿果”。