电饭煲蒸玉米需要15-20分钟。电饭煲倒入开水,放入洗净的玉米,半盖电饭煲盖,蒸15-20分钟。玉米的营养成分比较全面,包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
煮玉米之前不要把皮都剥掉。把最里面的楼层留给二楼。而且玉米须也不要摘下来,因为玉米须里的营养成分也对身体有好处。然后准备食用盐放入清水中,将玉米清洗干净。食盐可以杀菌消毒,可以去除蔬菜中的农药残留。将玉米浸泡在淡盐水中五分钟,然后用自来水冲洗玉米。这样就可以把洗干净的玉米放进锅里了。
玉米放入锅中后,加水。确保水不会穿过玉米,这样就可以。做饭前你需要在水里加点盐。这样可以改善玉米的口感。然后最重要的一步是在水中加入一点小苏打。小苏打可以很好的保留玉米的营养,煮出来的玉米更甜更软。
之后盖上锅盖,把玉米用水煮开。煮沸后,再煮20分钟。时间到了,好吃的玉米已经煮好了。不要煮玉米太久。时间长了,玉米会变老,味道不好。
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