八宝粥的来历

八宝粥的来历，相传释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在菩提树下得道成佛。佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。后得到世人效仿。

八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰收。