面食是碳水化合物吗

面食是碳水化合物，碳水化合物简单来说就是糖。分为单糖、双糖、多糖等三类。

碳水化合物的最佳来源是粮谷类和薯类食物。主要是米、面及其制品，以及杂粮和杂豆类、地瓜、土豆等。碳水化合物可帮助肝脏解毒，促进生长发育。碳水化合物供给能量。其次是构成身体组织。每人每天应至少摄入50100克可消化的碳水化合物。米和面主要供应人所需要的糖。米饭和面条的主要物质都是碳水化合物。不能把米饭和面食作为减肥的禁食，否则会导致自身营养摄入不足，机体抵抗力下降，甚至影响自己的健康状况。

在相同重量下面食会比米饭转化为更多的脂肪。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。