吉利丁片对身体的害处

吉利丁片对身体没有害处。

吉利丁片别称果胶或花胶，由英文名字 Gelatin 音译而成。它是以小动物的骨骼(多见牛骨头或鱼骨头)提炼出出去的胶原纤维，主要成分为蛋白。构成果胶的蛋白中带有18种碳水化合物，在其中7种为身体所必不可少。除16%下列的水份和碳酸盐外，果胶中蛋白的成分占82%以上，是一种理想化的蛋白质源。

吉利丁是归属于现阶段容许加上的食品防腐剂的一种。果胶是胶原蛋白的水解反应物质，是一种无人体脂肪的高蛋白食物，且没有胆固醇，是一种纯天然营养型的食品乳化剂。ADI未作约束性要求。因此 是安全系数较为高的食品防腐剂。

建议放到矿泉水(热天时最好用凉水)中侵泡，侵泡时，片与片中间尽可能不必重合。