玫瑰盐是一种岩盐,它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,这也使它呈现出了特别的粉红色,因此它就被叫作“玫瑰盐”。
玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。用肉眼观察,研磨好的玫瑰盐样品呈淡淡的粉红色,普通盐则是白色。玫瑰盐中的溴与锶两种元素是普通盐不具有的。但是,这两种元素在玫瑰盐中的含量非常少,分别只有万分之一与十万分之四。玫瑰盐中的镁含量和钙含量高于普通盐。
实际上“玫瑰盐”是餐桌上一种新奇的调味品,它的风味和长相或许很特别,但在健康和营养方面,与普通盐差别不大 噱头成分要多一些。
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