如何判断是不是地沟油_生活百科

怎么判断是不是地沟油什么是地沟油？怎么判断是不是地沟油什么是地沟油？

页面浏览量:2400时间:2022-03-28 15:01:57作者:程程

如何判断是不是地沟油？

如何鉴别非法食用油？

什么是地沟油？

地沟油是劣质油的统称。排水沟里的油含有有机物和重金属，食用后严重危害人体健康。如何鉴别地沟油？

买油的时候，首先要看油的透明度。油透明清澈，油中无沉淀物。劣质油看起来浑浊是因为含有其他杂质。

买油的时候最好去正规超市买正规厂家生产的食用油，因为这种油的质量更有保障。买油也要看油的成分表，含有不饱和脂肪酸和维生素E，油量高，一般属于优质油。尽量不要买散装油。

确定购买的油是不是地沟油，可以在手掌上滴1、2滴新油，然后合上手掌不断摩擦。发烧之后，可以闻到油的味道。如果是地沟油，油不是很纯，可能会闻到。

鉴别是不是地沟油，可以在食用冰棍上滴几滴新买的油滴。如果油凝固的很快，这个油就是劣质的，最好不要吃。也可以把炒好的蔬菜放冰箱里。过一段时间，如果发现蔬菜表面有凝块，可能用的油是地沟油。

一个

怎么判断是不是地沟油什么是地沟油？

页面浏览量:2401时间:2022-03-28 15:01:57作者:程程

辨别购买的油是不是地沟油，也可以通过炒菜时油的味道来辨别。优质油味道纯正，劣质油炒菜时能闻到肉香。

优质的油经过烹饪后不粘手，容易清洗，劣质的油用热水很难清洗。

用地沟油烹饪后，一般会喉咙痛、咳嗽，严重时甚至会腹痛、腹泻。

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