苦菜和蒲公英的区别

虽然苦菜和蒲公英从划分上来讲都属于菊科植物，但在外形和营养成分等方面都是有比较大的区别的。

苦菜的茎是直立的，分为地上茎和地下茎，地上茎基本上没有分支，地下茎会有很多细小须根，花瓣的颜色为嫩黄色，花期比较长，在7月到未来的3月，叶片的边缘处裂口浅。苦菜的嫩幼苗含有蛋白质、脂肪粗纤维等营养成分。

蒲公英的茎光滑没有纹路，茎部顶端有白色绒球，呈毛线团状，花瓣颜色为明黄色，花期在4月到当年9月，叶片狭长裂口较深。蒲公英含有维生素A、铁、钙、叶酸、铜等营养成分。