为什么法式鹅肝那么大

每天早中晚，农场主会把铁管直捅进鹅的胃部，压入远远超过它所需要的食物。

真正的生产鹅肝的鹅，从出生12周以后就要被关进笼子，栏杆外只露出一排的鹅脖子固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加饲料的投喂，等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得无坚不摧，真正的酷刑就开始了。每天早中晚，会把一个差不多30厘米的铁管直捅进鹅的胃部，压入远远超过它需要的食物。最后经过这么残忍的手段才得到美味的鹅肝。

为了保证鹅肝的口感，饲料不含钙。很多得了软骨病的鹅在笼里不能动，如此酷刑之下，许多鹅从出生到死亡，连脚都没沾过一滴水。