江米泡多久可以包粽子

江米泡多久可以包粽子,第1张

江米泡多久可以包粽子

江米泡多久可以包粽子

江米包粽子,江米泡的越久越好,最少也需要在三个小时左右。



米和水的比例为1:2,水的温度也是很关键的,大致在30度左右最佳,这样泡出来的江米是带有韧性的,另外江米最好提前浸泡,每天换水2-3次,切记不要忘记换水,否则会导致江米的变质。

江米又被叫做糯米,泡的越久就越有粘性。江米含有丰富的蛋白质、糖类以及各种维生素等,对人体十分有利。用江米包的粽子看起来带有光泽,洁白通透,吃起来很香,口感非常糯,精而不烂,搭配上其他食材别有一番风味。

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