腊八节的由来

腊八节的由来说法有很多，第一据说朱元璋在牢监里受苦时，从监牢的老鼠洞中刨找出一些红豆、大米、红枣等五谷杂粮，他把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便称这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下做了皇帝，他就把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

第二是源自赤豆打鬼，传说颛顼氏有三个儿子死后变成恶鬼，专门出来吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红豆，所以有赤豆打鬼的说法，在腊月初八这一天用赤豆熬粥来祛疫迎祥。

第三是出于人们对岳飞的怀念。岳家军在打仗的时候挨饿受冻，百姓们相继送粥，岳家军饱餐了一顿后大胜而归，这天正是十二月初八。岳飞死后，人们就在腊月初八这一天煮粥纪念他。