蛋鸡怎么煮才好剥

煮熟后放入冰水中就会很好剥。

先准备一口锅，把鸡蛋小心的放进去，倒上没过鸡蛋的水，水不够多的话会导致受热不均匀，鸡蛋会破裂。直接用冷水开火煮鸡蛋，煮的过程中加一点盐可以有效地防止鸡蛋破裂，后续剥壳也轻松。煮的时候火不要太大，煮熟关火后把鸡蛋放到冰水里面放一下，拿出来剥壳就不会粘连了特别轻松。

不想麻烦也可以用手掌按住鸡蛋在桌子上来回滚几圈，壳松开了相对好剥一点。