小龙虾吃有机物的碎屑、丝状藻类、浮游生物、水葫芦等,小龙虾是杂食动物,主要吃植物类为主,还喜欢吃泥,死亡的小鱼和其它水中生物也喜欢吃,如果在食物特别匮乏的情况下是会自相残杀的。人工饲养的情况下可以喂指定的饲料,再配合饲料喂细嫩的菜叶、瓜果等。
小龙虾也被称为红螯虾、克氏原螯虾等,是淡水经济虾类,因为肉质鲜美而受到人们的喜爱,尤其是夏日里的饭店、大排档几乎家家门口都会摆出小龙虾,市场好意味着商业养殖的人也多,养殖过程中要防止小龙虾逃逸,不然会对当地的物种生态造成危害。
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