潼南特产

潼南特产有：潼南太安鱼、潼南陈凉粉、潼南黄桃等。

潼南太安鱼：潼南人创造出一套独特的烹饪技艺，做成了早就出名的“太安鳊鱼”，这也就是今天的“太安鱼”前身。“太安鱼”不仅保留了原“太安鳊鱼”的风味，而且重味轻型，有浓烈的川菜特点。

潼南陈凉粉：双江陈凉粉最出名，最开始出现在双江镇。陈凉粉到现在已经有100多年的制作历史，陈家后人陈中贵充分继承和发扬了祖传手艺，做出来的凉粉因味道鲜美深受群众喜爱。

潼南黄桃：美国的王牌品种——“台尔蒙”媲美。潼南生产的糖水黄桃罐头，数量和质量都在全国桃类罐头的前茅。