清远美食

清远美食有：老鸡煲、东坡牛肉干、白切清远鸡、壮家酥鸡、北江河鲜宴等美食。

老鸡煲是是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，鸡块翻炒后加入党参、红枣笋丝等调料焖至软韧适中即可。鸡味浓郁，且滋补。

壮家酥鸡：壮家酥鸡是壮家的一道传统名菜，主要是以鸡为原料，经过腌制后的块，再经过油炸后配以鲜汤，味道还是不错的。

东坡牛肉干是广东连州一带的汉族传统名吃。其制作历史也很悠久，是以炭火烤制，会散发一种奇特的香，再加进入各种佐料。

北江河鲜宴：北江河鲜宴是以鲜活的北江河鲜味主要原料，品种是比较多，烹饪的方法是以清蒸为主，口味是比较清淡的。

白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，它独特的做法保持了清远鸡的原味，而且肥而不腻、清淡爽口。味道还是可以的，这样保留了充分营养。