平顶山美食

平顶山的美食众多，比如舞钢热豆腐、酱焖鸡、三郎庙牛肉、郏县饸烙面、丁记羊汤、叶县烩面、宝丰买根烧鸡等。

郏县饸烙面：郏县饸烙面是当地非常有名的传统小吃，据说其已经有一千多年的历史。郏县饸烙面采用的是一种圆形条状的面制食品，最初是以荞麦面为主料，其吃起来味道非常的鲜美，香而不腻，还非常的暖胃。

三郎庙牛肉：三郎庙牛肉是当地的传统名吃，据说其创于宋朝，在康熙年间就是著名的老字号贡品牛肉了，其特点是肉色红润，肉质鲜嫩，味道鲜香，且香而不腻。

羊肉冲汤：在平顶山喝羊肉汤不单单是一种饮食习惯，其已经成为了当地的一种特殊的文化，这里的人们都是非常喜欢喝羊肉汤的。羊肉冲汤就是将熬制好的热汤浇到熟羊肉中，重复多次，使得冲好的羊肉汤一直冒热气。