邵阳美食

邵阳的美食众多，比如邵阳米粉、猪血丸子、武冈米花、邵东黄花菜、邵阳血酱鸭、城步虫茶等。

邵阳米粉：邵阳米粉是邵阳的特色小吃，其是用好米通过人工拉扯形成的，其最大的特色就是分够粗，汤够红，无论是汤底还是米粉都是非常的鲜美，吃起来让你回味无穷。

邵东黄花菜：黄花菜是邵东的特色产物，邵东向来有着金针菇之乡的美誉。邵东黄花菜味道非常的鲜，而且品质还很嫩，含有丰富的营养物质，它也可以跟很多食物一直蒸煮。

邵阳血酱鸭：血酱鸭是邵阳地区的一道传统的名菜，其吃起来香甜、鲜美、嫩脆、酸辣。其还加入了特殊的醋血，这不仅可以使鸭骨酥脆，而且连生姜和辣椒都变得有些甜，浓浓的血浆包裹每一块鸭肉，每一口都让你欲罢不能。